Főétel

    

Pulykamell kókusztejszószban

foetel

Hozzávalók (4 személyre):

80 dkg pulykamell szeletekre vágva
4 dl (cukrozatlan) kókusztej
5 dkg kókuszzsír
3 dkg vaj
1 evőkanál tápiókakeményítő

bors

Elkészítése:

A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, majd a vaj-kókuszzsír elegyben mindkét oldalát elősütjük. Ráöntjük a kókusztejet, fedő alatt puhára főzzük. Amikor a hús elkészült, szűrőkanállal kiszedjük, melegen tartjuk. A visszamaradt szószban csomómentesen elkeverjük a tápiókakeményítőt. Tarhonyával kínáljuk.