leves

    

Póréhagyma-krémleves sonkarózsákkal

leves

Hozzávalók (4 személyre):

1 nagy póréhagyma
2 közepes krumpli
5 dkg vaj
só, szerecsendió
1 dl tejszín
10 dkg hajszálvékony sonka
kevés olaj

Elkészítése:

A hagymát kockára vágjuk, a vajon megdinszteljük. Felöntjük vízzel, sózzuk, belereszelünk egy kevés szerecsendiót, és felforraljuk. A krumplit megpucoljuk, a leveshez adjuk. Ha a zöldségek megpuhultak, botmixerrel krémesre turmixoljuk. Egy kevés levet elkavarunk a tejszínnel, majd a leveshez adjuk, és felforraljuk. A sonkaszeleteket rózsa formára tekerjük, hurkapálcikára szúrjuk, és kevés olajon megsütjük. A levest a sonkarózsákkal, barna kenyérrel tálaljuk.