A langyos tejhez hozzáadunk 1 teáskanál cukrot, felfuttatjuk benne az élesztőt. A lisztet dagasztótálba szitáljuk, hozzáadjuk a felvert tojást, a sót, a megmaradt cukrot és az élesztős tejet, majd alaposan megdagasztjuk, végül beledolgozzuk az olvasztott zsírt is. Konyharuhával letakarva40percigkelni hagyjuk. Mikor megkelt, lisztezett deszkára borítjuk, kissé átgyúrjuk, 4 részre osztjuk. A tésztákat 2 cm vastagságúra nyújtjuk, lekenjük zsírral, megszórjuk a cukorral, majd szorosan feltekerjük. Két-két rudat egymással összesodrunk, kizsírozott kalácsformába tesszük. Letakarjuk, 20 percig pihenni hagyjuk, majd vékonyan lekenjük vízzel, és megszórjuk a cukorral. 180 fokon 25 perc alatt megsütjük.
