A sajtokat lereszeljük, színes borssal meg apróra vágott petrezselyemzölddel ízesítjük, és összekavarjuk a tömlős sajttal, valamint a túróval. Kb. fél órára hűtőbe rakjuk. A mogyorót, a pisztáciát és a vörös áfonyát apróra vágjuk. A sajtos masszából golyókat formázunk, meghempergetjük a pisztácia, mogyoró és vörös áfonya keverékében. Ropit szúrunk mindegyik golyóba, és tálalásig hűvös helyen tároljuk.