♦ 1 feldarabolt csirke húsosabb részei
♦ 2 evőkanál zsír
♦ 1 póréhagyma, 2 ek liszt
♦ 1 tk indiai fűszerkeverék
♦ 2 dl tejszín, 2 dl alaplé
Elkészítése:
A jól megmosott, feldarabolt csirkét egy edényben a forró zsíron megpirítjuk. Hozzáadjuk a felaprított póréhagymát, együtt dinszteljük tovább, majd rászórjuk a lisztet és a fűszerkeveréket. Összekeverjük, ráöntjük az alaplevet, fedő alatt kis lángon puhára pároljuk. Kiemeljük a húsdarabokat, a tejszínt az edénybe töltjük, és folyamatos kavargatás közben besűrítjük, majd visszarakjuk a csirkehúst. Párolt rizzsel tálaljuk.
