A lisztet összekeverjük a sütőporral meg a csokoládélencsével, majd beleforgatjuk a málnát. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a kefirt meg az olajat, majd beleforgatjuk a lisztes keveréket. A masszát sütőpapírral bélelt muffinformákba öntjük, és 180 fokon 25 percig sütjük. A habtejszínt félig felverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot meg a málnát, készre verjük, majd csillagcsöves habzsák segítségével a muffinok tetejére nyomjuk. Az étcsokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk, zsírpapírból készített tölcsérbe öntjük, majd 10 cm széles sütőpapírra pillangókat rajzolunk. A sütőpapírt szalvétagyűrűbe dugjuk, hogy a pillangók szárnyai fölfelé dermed jenek. 10 percre hűtőbe tesszük, majd feldíszítjük velük a muffinokat.
