A zsíron megpirítjuk a kis darabokra vágott szalonnát, hozzáadjuk a karikára vágott kolbászt, végül pedig a kis darabokra vágott csirkemellet is. Beleszórjuk az apróra vágott hagymát meg paprikát, majd az egészet lepirítjuk. Vigyázzunk, hogy ne égessük meg! Ezután beletesszük az apróra vágott paradicsomot és a bulgurt, megfűszerezve felengedjük vízzel, és fedő alatt főzni kezdjük. Amikor a hús megfőtt, a bulgur pedig megpuhult, kínálhatjuk is.
