A csirkemellet kockára vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A tojásokat egy villával enyhén felverjük, a parmezánt lereszeljük. A csirkemellkockákat előbb tojásba, majd a parmezánba forgatjuk, és forró olajban kisütjük. Papírtörlőn leitatjuk a fölösleges olajat, fogvájót szurkálunk mindegyikbe, és tálaljuk.
