Meghámozzuk a hagymákat, a pulykahúst szeletekre, majd csíkokra vágjuk. Felforrósított olívaolajon megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a pulykahúst, fehéredésig pirítjuk, ekkor rászórjuk az összeaprított fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, és kevergetve addig pároljuk, amíg a pulykahús meg nem puhul, és zsírjára nem sül (8-10 perc). Ha szükséges, kevés vízzel időnként pótolgatjuk. Miután zsírjára sült, rászórjuk a lisztet, elkeverjük, felöntjük a tejszínnel és kevés vízzel, beletesszük a kettőbe-négybe vágott paradicsomot, és jól kiforraljuk. Utánasózunk, -borsozunk, és megszórjuk finomra aprított petrezselyemzölddel vagy bazsalikommal. A spagettit kifőzzük, leszűrjük, beleforgatjuk a mártásba, azonnal tálaljuk. A tetejére ordát morzsolunk, és megszórhatjuk további aprított zölddel.
