A hagymákat megtisztítjuk, apróra vágjuk, az olajon üvegesre pároljuk. A gombát megmossuk, megtörölgetjük, felszeleteljük, a hagymára tesszük. A paradicsomot apróra vágjuk vagy botmixerrel pürésítjük, és a gombához adjuk. Sózzuk, borsozzuk, fedő alatt sűrűsödésig főzzük, végül oregánóval és bazsalikommal ízesítjük. A spagettit bő sós vízben kifőzzük, leszűrjük, a szósszal tálaljuk. Tetejére sajtot reszelünk.
