A rétestésztát szobahőmérsékleten felolvasztjuk. Először hosszában kettévágjuk, majd egyenként 4-4 téglalappá. A széleket kissé fel hajtogatjuk, zsiradékkal kikent sütőpapíros lemezre helyezzük, lekenegetjük a felvert tojással. Sós túrót morzsolunk rá, kirakjuk vékony szeletekre vágott paradicsommal, megszórjuk reszelt sajttal, előmelegített sütőben szép pirosra sütjük. Kivesszük, majd mozzarellaszeletekkel, reszelt sajttal díszítjük, friss bazsalikommal kínáljuk. Megjegyzés: ízlés szerint majoránnával, oregánóval, csomborral is fűszerezhetjük.
