♦ 40 dkg színes tészta
♦ 40 dkg darált hús
♦ 1 piros színű, friss paprika
♦ 2-3 húsos, édes paradicsom
♦ 2-3 cikk fokhagyma
♦ 1 kisebb vöröshagyma
♦ friss bazsalikomlevél
♦ friss vagy szárított kakukkfű
♦ só
♦ bors
♦ zsiradék
Elkészítése:
A tésztát főni tesszük. A zúzott fokhagymát, a vöröshagymát és a kockára vágott paprikát zsiradékon kissé megpirítjuk. Ráadjuk a darált húst, kavargatva sütjük, míg a színét elveszíti. Beleadjuk a kockára vágott paradicsomot, fedő alatt 15 percig együtt sütjük, ha szükséges, kevés vizet adunk alá. Vágott bazsalikommal, kakukkfűvel, sóval, borssal ízesítjük, együtt főzzük, míg egészen megfő. Ha a levét nagyon elfőtte, kevés paradicsomlével forraljuk még fel. A kifőtt, leszűrt tésztával forrón kínáljuk. Megjegyzés: Paradicsomlé helyett ketchupot is adhatunk hozzá.
