♦ 1 egész csirke
♦ 1 nagy hagyma
♦ 1 cikk fokhagyma
♦ 1 kicsi paradicsom
♦ 1/2 fehér paprika
♦ 1 evőkanál zsír
♦ 1 evőkanál liszt
♦ 2 dl tejföl
♦ 1 evőkanál fűszerpaprika
♦ só, bors
Elkészítése:
A csirkét feldaraboljuk, a húst sózzuk, borsozzuk. A felaprított hagymát a zsíron üvegesre dinszteljük, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, paprikát meg paradicsomot, összesütjük a hagymával, majd felöntjük kevés vízzel, és puhára pároljuk. Ha a levét elfövi, és szükségesnek látjuk, kevés vizet még adunk hozzá mindaddig, míg a hagymás-paprikás alap krémes nem lesz. Zsírjára sütjük, félrehúzzuk, rászórjuk a fűszerpaprikát, beletesszük a húst, sózzuk, borsozzuk, kicsit átforgatjuk benne, majd felöntjük vízzel, és puhára főzzük. A lisztet simára kavarjuk a tejföllel, hozzáadunk kevés forró szaftot, majd az egészet rátöltjük a csirkére, és kis lángon besűrítjük. Nokedlivel tálaljuk.
