Olajon a felvágott hagymát üvegesre pároljuk, meghintjük pirospaprikával meg köménnyel. Rátesszük a darabokra vágott húst, sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a paprikakockákat, a babérlevelet, a zúzott fokhagymát, és felengedjük annyi vízzel, amennyi levest szeretnénk. Addig főzzük, amíg a hús félig megpuhul, aztán beletesszük a zöldbabot, a kockára vágott krumplit, és készre főzzük. A csipetkéhez a tojáshoz adjuk a sót meg annyi lisztet, hogy kemény tésztát kapjunk, belecsipegetjük a levesbe. A tejfölt elkavarjuk a liszttel, besűrítjük a levest, kiforraljuk. Apróra vágott kaprot szórunk a tetejére. Tálalásnál kínálhatunk hozzá ecetet, csípős paprikát.
