a kakaós masszához:
♦ 3 tojás
♦ 5 evőkanál cukor
♦ 3 evőkanál olvasztott vaj
♦ 8 evőkanál liszt
♦ 2 evőkanál kakaó
♦ 1 teáskanál sütőpor
♦ csipetnyi só
♦ 2-3 evőkanál tej az ordás masszához:
♦ 25 dkg orda
♦ 2 tojássárgája
♦ 2 evőkanál cukor
♦ 1 tasak vaníliás cukor
♦ 1 teáskanál reszelt citromhéj
♦ csipetnyi só
♦ 3 evőkanál búzadara egyéb hozzávalók:
♦ porcukor
Elkészítése:
Az ordás massza hozzávalóit összekeverjük. A kakaós masszához a lisztet elvegyítjük a kakaóval, a sütőporral meg a sóval. A tojásokat a cukorral vastag krémhabbá verjük, beledolgozzuk a vajat és a lisztes keveréket, a végén pedig a tejet. A masszát sütőpapírral bélelt 21x28 cm-es tepsibe öntjük, helyenként rákanalazzuk az ordás masszát. 180 fokon 20-25 percig sütjük. Hidegen szeleteljük, porcukorral megszórva tálaljuk.