A bagettet felszeleteljük. Olívaolajjal meglocsoljuk, és serpenyőben vagy sütőben pirosra sütjük. A bagettszeleteket bekenjük fokhagymával. A paradicsomot, a tomatillót és az olajbogyót feldaraboljuk, a fokhagymás bagettszeletekre halmozzuk. Sózzuk, borsozzuk, parmezánt faragunk rá, bazsalikommal díszítve tálaljuk.
