A vajat megolvasztjuk, hozzákeverjük a kakaót és a porcukrot. A leveles tésztát kicsomagoljuk, szükség esetén egy kicsit még nyújtunk rajta, majd megkenjük a kakaós vajjal. A tészta hosszabbik felénél fogva feltekerjük, 1 ujjnyi széles darabokra vágjuk, l-l csiga lesz a nyuszi feje, a következő csigát letekerve pedig a két fület alakítjuk ki belőle. A fülek tövét alaposan a fejhez csíptetjük, mert sülés közben hajlamosak szétválni. Forró sütőbe tolva szép pirosra sütjük. Amikor langyosra hűltek, megszórjuk porcukorral. Mazsolából és mandulaszeletekből szemet, orrot, fogakat tehetünk.
