A hagyományos piskótarecept szerint készül, a tojásokat szétválasszuk, fele cukrot a sárgájához, felét a fehérjéhez adjuk. A narancslevet a sárgájához keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet a sütőporral és a fahéjjal, végül pedig óvatosan a habbá vert tojásfehérjét. Kerek formában, előmelegített sütőben 1 0 percig 180 fokon, majd negyedórát 160 fokon sütjük. Narancskarikákkal, zabpehellyel díszítjük.
