♦ 1,5 csomag tortillacsipsz
♦ kevés olaj, 25 dkg cheddar sajt
♦ 10 dkg bacon, 4 közepes tomatillo
♦ 2 sárga paradicsom
♦ 1/2 vörösbabkonzerv
♦ 1 kis kukoricakonzerv, 2 újhagyma
♦ 2 csili- vagy csípős paprika
♦ 1 lime, 1 dl tejföl
♦ petrezselyemzöld/korianderzöld, menta
Elkészítése:
A tepsit kiolajozzuk. Beleszórjuk a tortillacsipsz egyharmadát. Ráreszeljük a sajt egyharmadát, és rárakjuk a bacon ugyanezen részét. Ezt még kétszer megismételjük. Betesszük a sütőbe, és kb. 15 percig sütjük, amíg a sajt megolvad, és a bacon ropogósra sül. Közben felszeleteljük a hagymát, a csilit, a lime-ot. Apró kockákra vágjuk a tomatillót és a paradicsomot. A babot és a kukoricát lecsöpögtetjük. Mindenből egy keveset a nachos tetejére halmozunk, tejföllel és a zöldfűszerekkel tálaljuk. Tipp: A megmaradt hozzávalókat az asztalra rakjuk, hogy ki-ki a kedve szerint vehessen belőle.
