♦ 1 kg kis méretű krumpli
♦ 3 vöröshagyma
♦ 2 cikk fokhagyma
♦ 5 dkg vaj
♦ 0,5 dl olaj
♦ 2 evőkanál reszelt torma
♦ egy marék petrezselyemzöld
♦ só
Elkészítése:
A krumplit alaposan megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük, és tálba tesszük. A vajat megolvasztjuk, összekavarjuk az olajjal, az apróra vágott fokhagymával, a tormával, illetve ízlés szerinti sóval. Ennek a háromnegyedét alaposan összeforgatjuk a krumplival, sütőpapíros tepsire tesszük a megtisztított, négybevágott hagymákkal, és 200 fokos sütőben pirosra sütjük. Amikor elkészült, meglocsoljuk a maradék tormás vajjal, illetve megszórjuk aprított petrezselyemzölddel.