a palacsintához:
♦ 4 tojás
♦ 1o dkg liszt
♦ 2,5 dl tej
♦ mustármag
♦ só a töltéshez és a tetejére:
♦ 15-15 dkg sonka és reszelt
sajt
Elkészítése:
A sóval felvert
tojásokhoz adjuk a lisztet meg a tejet, összekeverjük, és
vastagabb palacsintákat sütünk úgy, hogy amikor a
palacsinták egyik fele megsült, a még nyers oldalára szórunk
kevés mustármagot, aztán megfordítjuk, és így sütjük meg a
másik oldalát is. Ezután a palacsintákat apróra vágott
sonkával és reszelt sajttal megtöltjük, négybe hajtjuk,
tetejükre is halmozunk sonkát és sajtot, így kínáljuk.
