Főétel

    

Mozzarellával töltött húsgombócok

r-mozzarellaval-toltott-husgombocok

Hozzávalók (4 személyre):

50 dkg darált marhahús
4 cikk fokhagyma
só, bors
1 tojás
2 evőkanál zsemlemorzsa
szárított oregánó
20 kicsi mozzarellagolyó
1 hámozottparadicsom-konzerv
1 hagyma
petrezselyemzöld/menta
olaj
tortillalapok

Elkészítése:

A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, a hagymát apróra vágjuk, a mozzarellát lecsöpögtetjük. 2 cikk fokhagymát áttörünk, a húshoz adjuk, sózzuk, borsozzuk, belekavarjuk a tojást meg a zsemlemorzsát. Golyókat formázunk, mindegyik közepébe egy sajtot teszünk. Forró olajban pirosra sütjük. A megmaradt olajon megdinszteljük a hagymát, beletesszük az áttört fokhagymát, majd a hámozottparadicsom-konzervet. Sózzuk, borsozzuk, oregánóval ízesítjük. Ha krémesre főtt, beletesszük a mozzarellás húsgolyókat. Megszórjuk aprított petrezselyemzölddel vagy mentával, és tortillacikkekkel tálaljuk.