A kenyérszeleteket megkenjük mustárral és majonézzel, majd elosztjuk rajtuk a csíkokra vágott sonkát meg a sajtot. Párosával alaposan összenyomkodjuk a kenyérszeleteket, hogy maradjanak egyben. Ezután beleforgatjuk az ízlés szerint fűszerezett és felvert tojásba. Kevés olvasztott vajban vagy olajban néhány percig sütjük, majd óvatosan átfordítjuk. Aki édesen szereti, porcukrot szórhat rá, vagy áfonyalekvárral tálal hatja.