A sonkát ledaráljuk, összekeverjük a krémsajttal, majd 1 órára hűtőbe rakjuk. Közben a mogyorót apróra, a paprikát pedig kis kockákra vágjuk. A sonkás masszából golyókat formázunk, és a vágott mogyoróba hempergetjük. Salátalevélre helyezve, petrezselyemzölddel és paprikával díszítve tálaljuk.
