Sütemény

      

Mogyorókrémes palacsintatorta

suti

Hozzávalók (kb. 30 palacsintához):

50 dkg liszt
4 tojás
5 dl tej
6 evőkanál olvasztott vaj
csipetnyi só
45 dkg mogyorós csokikrém
2,5 dl tejszín
a tetejére:
1 dl tejszín
csokidrazsék

Elkészítése:

A tojásokat felverjük a sóval, folytonosan kevergetve hozzáadjuk a tejet, majd a lisztet, végül pedig a vajat. Jól összekeverjük, állni hagyjuk kb. 20 percet, ezután vékony palacsintákat sütünk. Egy lapos tálra rétegezzük a palacsintákat úgy, hogy mindegyiket megkenjük kevés mogyorókrémmel, rákenünk épp csak leheletnyi tejszínhabot, és a rétegezést folytatjuk, míg a palacsinta és a hozzávalók tartanak. Ezután hűtőszekrénybe tesszük legalább 2 órára. Kivéve a legfelső palacsintára halmozzuk a felvert tejszínt, megszórjuk csokidrazsékkal, majd szeletekre vágva kínáljuk.