Desszert

      

Mézeskalács golyók

sutemeny

Hozzávalók :

25 dkg darált mézespogácsa
5 dkg darált dió
2 evőkanál porcukor
5 dkg olvasztott vaj
5 dkg tejcsokoládé
a mázhoz:
10 dkg porcukor
2 evőkanál citromlé
1 evőkanál cukor
1/2 teáskanál mézeskalácsfűszer

Elkészítése:

A darált hozzávalókat összekeverjük a porcukorral. A tejcsokoládét összeolvasztjuk a vajjal, kicsit hűlni hagyjuk, majd ráöntjük a porcukros őrleményre, és összedolgozzuk. Ha szükséges, kevés vizet adunk hozzá. A masszából diónyi golyókat formázunk, 10 percre fagyasztóba tesszük, a porcukrot kikavarjuk a citromlével (csak apránként adagoljuk, míg folyós méz állaga nem lesz). A golyókba 1-1 fogpiszkálót szúrunk, belemártjuk a cukormázba, majd egy hungarocell lapba szúrjuk, ahol dermedni hagyjuk. A végén a megmaradt mázat a golyókra csurgatjuk, és megszórjuk a mézeskalácsfűszerrel összevegyített cukorral. Száraz, hűvös helyen tároljuk.