Sütemény, desszert

      

Mézes kalács - Húsvéti tojások és nyuszik

kalacs

Hozzávalók :

50 dkg liszt
15-15 dkg porcukor és méz
6 dkg zsír
3 tojás
1 evőkanál kakaópor
1-1 teáskanál mézeskalácsfűszer
    és szódabikarbóna;
a díszítéshez:
natúr színű cukormáz.

Elkészítése:

A felolvasztott mézhez és zsírhoz keverjük a tojásokat, hozzáadjuk a fűszerkeveréket, a kakaóport, majd a porcukorral meg szódabikarbónával elvegyítettt liszthez öntjük. Jól kigyúrjuk, néhány órán át állni hagyjuk, ekkor kiszaggatjuk, megsütjük. Kihűlés után 1 napig újra állni hagyjuk, majd natúr vagy tetszés szerint színezett cukormázzal díszítjük. A tojások elkészítéséhez ilyen alakú sütőforma szükséges. A kosárkát (ha nem rendelkezünk ennek való sütőformával) hőálló mélytányér hátán is megsüthetjük. A kivágott tésztát egyszerűen egy alufóliával bevont mélytányér hátára simítjuk, és máris mehet a sütőbe.