A csokoládékat gőz fölött felolvasztjuk. Minden 10 dkg csokoládéhoz
1-2 teáskanál olívaolajat adunk, ettől szép fényes lesz, és könnyebben olvad. A bonbonformákat félig megtöltjük az olvasztott csokival, majd megtöltjük háromféleképpen: fehércsoki-darabkák és füge, feketecsoki-darabkák és marcipán, a harmadik pedig a diós. Ezután teletöltjük csokoládéval a formákat. Dermedésig hűtőszekrénybe helyezzük.
