Az alaphoz a kekszet elmorzsoljuk, és hozzáadjuk az olvasztott vajat. Összekeverjük, egy 20 cm átmérőjű kapcsos tortaforma aljába simítjuk, ezután a formát hűtőszekrénybe tesszük, és ott tartjuk felhasználásig. A megtisztított mangót és az epret kisebb darabokra vágjuk; a tejszínt kemény habbá verjük; a zselatint beáztatjuk 5 evőkanál vízbe. A joghurthoz hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliakivonatot és a kókuszreszeléket, jól összekeverjük, majd hozzáforgatjuk a tejszínhabot, a gyümölcsöket, végül pedig a nagyon kis lángon felolvasztott zselatint. A krémet jól összekeverjük, a formában levő alapra öntjük, majd visszatesszük a hűtőszekrénybe legalább 4 órára, de még jobb, ha egy egész éjszakát a hűtőszekrényben tartjuk. Másnap a formából óvatosan kiemeljük, tetejét meghintjük kókuszreszelékkel, és szeletekre vágva kínáljuk.
