Desszert

      

Mandulás-narancsos keksz

sutemeny

Hozzávalók :

10 dkg mandulaliszt
5 dkg fehér liszt
3 dkg vaj
3 evőkanál barna cukor
1 tojássárgája
1 narancs reszelt héja
csipetnyi só

Elkészítése:

A kétféle lisztet elvegyítjük a sóval és a cukorral. Hozzáadjuk a narancshéjat, valamint a tojássárgáját meg a vajat, jól összedolgozzuk. Ha túl lágy a tésztánk, kevés fehér lisztet adhatunk hozzá. A masszából diónyi golyókat formázunk, és két tenyerünk között keksz formára lapítjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük, és 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük.