Desszert

      

Málnás brownie

r-malnas-brownie

Hozzávalók:

35 dkg magas kakaótartalmú étcsokoládé
30 dkg cukkini reszelve
20 dkg barna cukor
12 dkg vaj
1O dkg tejcsokoládé
10 dkg liszt
8 dkg mandula apróra törve
5 dkg mogyoró darálva
3 dkg kakaópor
3 tojás
1-1 teáskanál sütőpor és szódabikarbóna
35-40 dkg málna

Elkészítése:

25 dkg étcsokoládét a vajjal tálban vízgőz fölött vagy mikróban felolvasztjuk. Belekavarjuk először a cukrot, majd a tojásokat, ezután a cukkinit, majd a sütőporral és szódabikarbónával elkevert lisztet, darált mogyorót, illetve a kakaót is hozzáadjuk. Végül összevegyítjük a darabokra tördelt tej- és étcsokoládéval (a maradék 10 dkg-mal), illetve mandulával. Kirakjuk a tetejét málnával, majd egy sütőpapírral bélelt, 20x26 cm-es tepsibe simítjuk, és 160 fokos sütőben 40-45 perc alatt megsütjük.