A palacsinta hozzávalóit simára kavarjuk, és 12 vékony palacsintát sütünk. A mákot elkavarjuk a reszelt citromhéjjal. A cukrokat feloldjuk a forró tejben, a mákra töltjük, kikavarjuk, és hűlni hagyjuk. A gyümölcsöt annyi vízben, amennyi ellepi, főni tesszük. Hozzáadjuk a 4 evőkanál cukrot, a sót, szegfűszeget, és néhány perc alatt puhára főzzük. A keményítőt elkavarjuk a borral, besűrítjük vele a gyümölcsöt. A palacsintákat megkenjük a mákkrémmel, felcsavarjuk, majd a meggymártással fogyasztjuk.
