Sütemény

      

Mákos-lekváros kosárkák

duplan-dios-szelet

Hozzávalók
(12-14 darab kosárkához):

a tésztához:
25 dkg finomliszt 5 dkg cukor
kb. 14-15 dkg margarin vagy vaj
1 tojássárgája
1 evőkanál fehérbor vagy víz
csipet só;
a máktöltelékhez:
15 dkg darált mák 1,5 dl víz
1,5 dkg vaj 5 dkg cukor
2-3 evőkanál szilvalekvár;
a tetejére:
1 tojássárgája
vaj a formák kikenéséhez.

Elkészítése:

A lisztet összekeverjük a sóval és a cukorral, a vajjal morzsalékos állagúra dolgozzuk, majd hozzáadjuk a tojássárgáját meg a bort, és jól összegyúrjuk. Fóliába csomagolva hűtőbe rakjuk. Mialatt pihen, elkészítjük a tölteléket.
Ehhez a vizet és a cukrot gyöngyözésig melegítjük, majd a mákra öntjük. Hozzáadjuk a vajat, lehűtjük, majd belekavarjuk a lekvárt (de készíthetünk csak lekváros vagy csak mákos kosárkákat).
A tésztát kinyújtjuk, kerek formákat vágunk ki, majd kivajazott kosárkaformákba nyomogatjuk. Megtöltjük mákos-lekváros töltelékkel, a maradék tésztából tetszés szerint formákat vágunk ki, rátesszük a kosárkák tetejére, majd lekenjük tojássárgájával. Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 20 percig sütjük.