Sütemény

bukta

Linzervirágok eperlekvárral

Hozzávalók:

60 dkg liszt
40 dkg vaj
20 dkg porcukor (vaníliás)
2 tojássárgája
pár kanál víz (ha szükséges)
1 üveg eperlekvár

Elkészítése:

Az összes hozzávalót (a lekvár kivételével) összegyúrjuk. Vizet csak akkor adunk hozzá, ha szükséges. Gyors mozdulatokkal dolgozzunk, hogy a vaj ne (nagyon) olvadjon meg. Kb. 1 órára hűtőbe tesszük. Lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk a tésztát. A kívánt formával kiszúrjuk, minden második forma közepét kivágjuk, sütőpapíros tepsire rakjuk, és 180 fokos sütőben halvány rózsaszínűre sütjük. Az eperlekvárt villával összetörjük. Ha kihűltek a virágok, kettesével eperlekvárral összeragasztjuk, meghintjük leheletnyi porcukorral. Fémdobozban tároljuk.