A
lencsét egy éjszakára beáztatjuk, másnap leszűrjük,
az oldalast megfőzzük. A zöldségeket megtisztítjuk,
felaprítjuk, majd megdinszteljük az olvasztott
zsiradékon. Hozzáadjuk a beáztatott lencsét,
felöntjük vízzel, ételízesítővel, sóval, borssal
fűszerezzük, kevés cukorral is megszórjuk, majd
hozzáadjuk a babérlevelet. Amikor a lencse
megpuhult, beletesszük a főtt oldalast, és pótoljuk
a levével. Kevés zsiradékon megfuttatjuk a lisztet,
megszórjuk pirospaprikával, felöntjük 1 dl hideg
vízzel, és besűrítjük vele az ételt. A kész levest
ecettel ízesítjük, tejföllel kínáljuk.
