Előző nap vízbe áztatjuk a lencsét. Másnap a babérlevéllel és kevés sóval kuktában puhára főzzük, majd leszűrjük. A sárgarépát meghámozzuk, kis kockákra vágjuk. A vajban üvegesre pároljuk a finomra vágott hagymát, hozzáadjuk a sárgarépát, együtt kicsit pároljuk, majd belerakjuk a darált húst, pirítjuk, amíg a hús kifehéredik. Ekkor felöntjük a paradicsommal, és fedő alatt addig főzzük, amíg a sárgarépa és a hús megpuhul. Időnként megkavarjuk, ha szükséges, adunk hozzá kevés vizet. Amikor megpuhult, a lencsét hozzáadjuk, és összefőzzük.
