Sütemény

bukta

Lekváros kifli

Hozzávalók:

40 dkg liszt
15 dkg vaj
10 dkg cukor
1 tojás
2 evőkanál tejföl
kb. 2 púpozott evőkanál
kemény lekvár
1 teáskanál szódabikarbóna
1 citrom reszelt héja
1/2 citrom leve
1 tasak vaníliás cukor

Elkészítése:

A liszthez hozzáadjuk a cukrokat, a citromlével felfuttatott szódabikarbónát, a citrom héját, a tojást és a tejfölt, végül pedig belereszeljük a hideg vajat is. Jól összedolgozzuk, lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, és négyzetekre vágjuk. Minden négyzet közepére kevés lekvárt teszünk, felcsavarjuk, majd kiflivé formázzuk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.