Előétel

eloetel

Lazacos tojáskrém

Hozzávalók:

5 tojás
20 dkg füstölt lazac
10 dkg sajtkrém
1-2 evőkanál tejföl
1 hagyma
1 csokor kapor
só, bors
1 citrom;

a tálaláshoz:
bagett.

Elkészítése:

A tojásokat keményre főzzük, majd megpucoljuk, és apró kockákra vágjuk. A lazacból néhány vékony szeletet levágunk a díszítéshez, a többit felaprítjuk. Ez utóbbit összekeverjük a tojással, a sajtkrémmel, az apróra vágott hagymával és kaporral, illetve annyi tejföllel, hogy jól kenhető masszát kapjunk belőle. Sóval, borssal és citromlével ízesítjük. Tálaláskor a tojáskrémet bagettszeletekre kenjük, mindegyik tetejére kevés lazachúst teszünk, és meglocsoljuk citromlével.