♦ 6 nagyobb főtt krumpli
♦ 5 tojás
♦ 1 piros színű paprika
♦ 1 rúd kolbász
♦ 1 evőkanál tejföl
♦ só, bors
♦ kevés vaj
♦ tetejére ízlés szerint parmezán
♦ petrezselyemzöld
Elkészítése:
A krumplit és a kolbászt karikára vágjuk, a paprikát tetszés szerint feldaraboljuk. Egy sütőformát kikenünk vajjal, majd elkezdjük rétegezni a hozzávalókat. Előbb egy sor krumplit, majd a kolbászt és végül egy adag paprikát teszünk. A rétegezést addig folytatjuk, amíg a krumpli, a kolbász és a paprika is el nem fogy. A tojásokat felverjük a tejföllel, sóval meg borssal fűszerezzük, és leöntjük vele a rakott krumplit. Tetejére parmezánt és petrezselyemzöldet szórunk, előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.
