A krumplit és a sonkát nagyobb, a hagymát és a zöldhagymát kisebb kockákra vágjuk. A felolvasztott vajon üvegesre pároljuk a hagymát, majd hozzáadjuk a krumplit, a sonkát, a kukoricát, a fele zöldhagymát, felöntjük az alaplével és 1 dl tejszínnel. A levest felforraljuk, és addig főzzük, míg a krumpli puhára fő, közben szükség szerint ízesítjük. A megmaradt tejszínben csomómentesre keverjük a lisztet, majd amikor a krumpli puhára főtt, behabarjuk vele a levest. Folyamatosan kavargatva újból felforraljuk, további 1-2 percig főzzük, majd meghintjük az apróra vágott petrezselyemzölddel meg a maradék aprított zöldhagymával, és levesszük a tűzről. Melegen kínáljuk.
