A
liszthez adjuk a tojásokat, kevés sót, és annyi
vízzel kavarjuk ki, hogy galuska sűrűségű tésztát
kapjunk. Lobogó bő vízbe kanállal vagy
nokedliszaggatóval galuskákat szaggatunk. Olajon
megpirítjuk az apróra vágott császárszalonnát,
hozzáadjuk a lecsöpögtetett kukoricát, majd
öszszeforgatjuk a leszűrt galuskával. Belekavarjuk a
tejfölt, a reszelt sajtot vagy túrót, borssal
fűszerezzük, és melegen fogyasztjuk.
