A kolbászt karikára vágjuk, forró olajon kissé átsütjük, majd papírtörlőre szedjük. A hagymát apróra vágjuk, majd a zsiradékon üvegesre pároljuk. Ha már kellőképp megpirult, hozzáadjuk a szeletekre vágott sárgarépát, petrezselymet és a kockára vágott krumplit, házi ételízesítővel, sóval, borssal fűszerezzük, hozzáadjuk a babérlevelet. Feltöltjük annyi vízzel, amennyi bőségesen ellepi, és puhára főzzük. A lisztet a tejföllel csomómentesre kavarjuk, besűrítjük vele a levest. A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk, felszeleteljük, és a leveshez adjuk a kolbásszal együtt, megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel. Tálaláskor ecetet és csípős paprikát kínálhatunk mellé.
