♦ 8 érett körte
♦ 2 dl tejszín
♦ 1-2 evőkanál méz
♦ 1 evőkanál vaníliaízű pudingpor
♦ 1 tasak vaníliás cukor
♦ ízlés szerint gyömbér és fahéj
♦ csipetnyi só
♦ tejszín a tálaláshoz
Elkészítése:
A körtét megmossuk, meghámozzuk, magházukat eltávolítjuk és feldaraboljuk. Feltesszük főni a mézzel, a vaníliás cukorral, pici sóval, a fahéjjal, a reszelt gyömbérrel, illetve annyi vízzel, amennyi épp ellepi. Amikor a körte már megpuhult, a pudingport elkeverjük a tejszínben, és besűrítjük vele a levest. Botmixerrel pürésítjük, majd hagyjuk langyosra hűlni. Hideg tejszínnel kínáljuk.
