A megpucolt hagymát apróra vágjuk, a zsíron üvegesre dinszteljük, majd hozzáadjuk a szeletekre vágott paprikát, a héjától megpucolt paradicsomot meg az áttört fokhagymát. Pár percig dinszteljük, megszórjuk a köménymaggal meg fűszerpaprikával, beletesszük a körmöket meg a paprikakrémet, és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Sózzuk, borsozzuk, beledobjuk a csípős paprikát, és lassú tűzön 2,5-3 órát főzzük, míg a szaftja szépen besűrűsödik, és ragacsos lesz. 1 óra főzés után már nem kavarjuk, csak néha megrázogatjuk az edényt. Sóban főtt krumplival és/vagy ropogós héjú kenyérrel tálaljuk.
