Leves

    

korhelyleves

leves

Hozzávalók (4 személyre):

40 dkg savanyú káposzta
40 dkg füstölt kolbász
2 babérlevél
1 vöröshagyma
2 cikk fokhagyma
olaj
2 evőkanál liszt
só, bors
pirospaprika
ecet vagy citromlé

Elkészítése:

A savanyú káposztát felöntjük 2 liter vízzel, hozzáadjuk a babérlevelet, és amikor majdnem puhára főtt, beletesszük a szeletekre vágott kolbászt, majd készre főzzük. Az apróra vágott hagymát meg fokhagymát megdinszteljük, rászórjuk a lisztet, majd a pirospaprikát, felöntjük vízzel. Berántjuk vele a levest, jól kiforraljuk, végül pedig szükség szerint utánízesítünk sóval, borssal és ecettel vagy citromlével. Finom fehér kenyérrel kínáljuk.