A zöldségeket megtisztítjuk, a babot feltördeljük, a hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret meg a karalábét felszeleteljük. Olajon megpároljuk a zöldségeket, hozzáadjuk a zöldbabot, a pirospaprikát, a babérlevelet. Feltöltjük vízzel, sóval ízesítjük, és félpuhára főzzük. A citromot megmossuk, karikára vágjuk, a levesbe tesszük, és főzzük, amíg minden megpuhul. A lisztet simára kavarjuk a tejföllel, a forró levesből merünk hozzá, majd visszatöltjük, és hagyjuk egyet lobbanni. Tetejére apróra vágott kaprot szórunk. Fogyasztáskor, ha szükséges, citromlével savanyíthatjuk.
