♦ 1 konyhakész grillcsirke
♦ 2-3 evőkanál mustár
♦ 1 evőkanál olaj
♦ 1 evőkanál kömény a körethez:
♦ 1 kg krumpli
♦ 2-3 vöröshagyma
♦ 1 só, bors Megjegyzés: A krumplihoz
szeletekre vágott almát is adhatunk, igencsak feldobja az
összhatást.
Elkészítése:
A
mustárt az olajjal és a köménnyel elkavarjuk. A
csirkét sóval, borssal bedörzsöljük, majd
bekenegetjük a mustáros páccal. Jó, ha egy éjszakára
a hűtőben pihen. Másnap a krumplit hasábokra vágjuk,
kikent tűzálló edénybe öntjük, megszórjuk sóval,
borssal, kevés köménymaggal, elhelyezzük rajta a
nagyobb darabokba vágott hagymát, és rátesszük a
csirkét. Az egészet lefedve 60 percig sütjük, ekkor
ellenőrizzük. Ha elkészült, fedő nélkül toljuk
vissza, hogy szép pirosra süljön.
