Előétel

eloetel

Kolbászos sajttekercs

Hozzávalók:

8 vékony szelet gouda vagy edami sajt
30 dkg füstölt száraz kolbász
15 dkg vaj.

Elkészítése:

A vékonyra szeletelt sajtot sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk úgy, hogy téglalapot alkossanak, és a találkozásuknál 1 cm-en fedjék egymást. 2-3 percre előmelegített sütőbe toljuk, hogy a sajt kissé megolvadjon, és a találkozásuknál összeragadjon. A kolbásznak lehúzzuk a héját, ledaráljuk, kikavarjuk a puha vajjal, majd a kihűlt sajtra kenjük, és szorosan feltekerjük. A tekercset belecsomagoljuk a sütőpapírba, 2-3 óra alatt behűtjük, majd szeletekre vágjuk.