halas étel

    

Kókuszos pisztrángfilé avokádóval

halas

Hozzávalók (3-4 személyre):

4-6 pisztrángfilé
1 tojás
2 evőkanál rizsliszt
3 evőkanál kókuszreszelék
3 evőkanál kókuszzsír
só, bors
8 evőkanál köles
2 avokádó
1 lime

Elkészítése:

A halfiléket sózzuk, borsozzuk, majd rizslisztbe, felvert tojásba és kókuszreszelékbe forgatjuk, forró kókuszzsírban kisütjük. A kölest megfőzzük kétszeres mennyiségű vízben. Az avokádót tálalás előtt felszeleteljük, azonnal meglocsoljuk a lime levével, hogy ne barnuljon meg, a halfilék és a köles mellé kínáljuk.