A kölest megmossuk, csipetnyi sóval kétszeres mennyiségű vízben főni tesszük. Mikor majdnem mind magába szívta a vizet, hozzáadjuk a kókusztejet, és puhára főzzük. Belekavarjuk a tejszínt, a kókuszreszeléket és a cukrot. Tálkákba adagoljuk, a csokit megolvasztjuk, és rácsurgatjuk a pudingok tetejére.
